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Caracoles y Hormigas comercializa producciones autogestivas de pequeños productores, cooperativas de trabajo, fábricas recuperadas, agricultura familiar y organizaciones campesinas y sociales, en un marco de construcción de la Soberanía Alimentaria.

Algunos productos son agroecológicos, es decir que quienes lo producen no utilizan agroquímicos, no fomentan el monocultivo y lo hacen en una relación sana con el medio y los habitantes. La mayoría de ellos no llevan el sello de “orgánico” debido a los altos costos y condiciones que esto requiere, difícil de afrontar por los productores.

La mayoría de los productos son elaborados artesanalmente, salvo aquellos que pertenecen a fábricas recuperadas, y no poseen conservantes ni aditivos.

La Economía Popular y Solidaria se basa en los lazos de confianza entre quienes producen y quienes consumen y en desarrollar trabajo digno sin patrón.